Release v0.0.1

ci(workflow): 重构 release 流程并优化构建步骤

- 将 release job 拆分为独立流程，仅在 tag 推送时触发
- 构建与打包步骤仍在主 job 中执行，并条件触发
- 新增步骤从 artifact 下载构建产物以生成 release
- 使用 release-action 工具发布 GitHub Release，支持精确指定 artifacts