Análisis de Ventas y Margen en el Restaurante

Este proyecto de Power BI analiza las ventas, los márgenes y el rendimiento por categoría de productos en un restaurante. El dashboard se divide en varias secciones para proporcionar una visión completa del negocio.

Secciones del Dashboard

1. Resumen General

• Métricas Clave:

  • Margen Promedio: 64.29%
  • Rentabilidad Anual: 11.05%
  • Promedio de Volumen por Venta: CLP 12,276.83

• Visualizaciones:

  • Gráfico de Barras: Hora de Mayor Venta
    • Muestra las horas con mayor volumen de ventas.
  • Gráfico Circular: Ventas por Categoría (Cocina vs Barra)
    • Proporciona un desglose visual de las ventas entre las dos categorías principales.

2. Rentabilidad por Categoría

• Métricas Clave:

  • Productos con Mayor Margen: Lista de los productos más rentables por su lugar en la carta.

• Visualizaciones:

  • Gráfico de Barras: Margen Promedio por Lugar en la Carta
    • Muestra la rentabilidad promedio de cada categoría de productos.
  • Tabla: Detalles de Productos y Márgenes
    • Ofrece una vista detallada de las ventas, márgenes y categorías de cada producto.

3. Productos Más Vendidos

• Métricas Clave:

  • Productos Top Vendidos: Análisis de los productos con mayor cantidad vendida.

• Visualizaciones:

  • Gráfico de Pareto: Productos Más Vendidos
    • Visualiza el 80/20 de los productos que generan la mayor cantidad de ventas.

Uso del Dashboard

• Requisitos:

  • Power BI Desktop
  • Software fudo extraer excel de ventas

• Instrucciones:

  • Descarga el archivo .pbix.
  • Ábrelo con Power BI Desktop para explorar las visualizaciones y métricas.