After payment walletone send notification about payment and i have Notice: iconv(): Detected an illegal character

Walletone send notification in encoding windows-1251, maybe not need convert $v = iconv("utf-8", "windows-1251", $v);

protected static function getSignature($secretKey, $data, $signatureMethod = 'sha1'){
  ....
     foreach ($data as $value) {
         if (is_array($value)) {
             foreach ($value as $v) {
                 $v = iconv("utf-8", "windows-1251", $v);
                 $fieldValues .= urldecode($v);
             }
         } else {
             $value = iconv("utf-8", "windows-1251", $value);
             $fieldValues .= urldecode($value);
         }
     }
    .....
 }

Wallet one присылает оповещения (после оплаты) в кодировке windows-1251. И при проверки подписи параметры проходят конвертацию iconv("utf-8", "windows-1251", $v); Хотя они уже в windows-1251.

При использовании описания заказа на Английском проблем не возникает, но если описание на Русском, то скрипт падает.